Bánh gối chiên giòn thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và hành tây. Cắt mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt thành sợi mỏng, băm hành tây. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho các nguyên liệu vào xào nhanh, nêm muối và tiêu vừa ăn, rồi tắt bếp để nguội.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, trộn thịt băm với trứng cút đã đánh tan, hỗn hợp rau củ đã xào, thêm một chút tiêu và nước mắm nếu muốn. Để hỗn hợp thịt nguội hoàn toàn, sau đó lấy một muỗng nhân đặt lên mỗi vỏ bánh, gói kín thành hình bán nguyệt.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với đủ dầu để chiên ngập bánh. Khi dầu đã nóng, thả bánh gối vào chiên ở lửa vừa, đảo đều cho đến khi bánh vàng giòn đều hai mặt, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.