Bánh gối chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm miến, mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm khoảng 30 phút cho đến khi chúng mềm ra.

2. 2

   Bước 2

   Thịt lợn xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, trộn với hành tím băm mịn.

3. 3

   Bước 3

   Thái miến, mộc nhĩ và nấm hương thành sợi ngắn, sau đó trộn đều với hỗn hợp thịt, hành. Thêm 1 thìa hạt nêm và khuấy đều cho gia vị thấm.

4. 4

   Bước 4

   Đặt một muỗng nhân vào giữa mỗi miếng vỏ bánh gối, gập lại và ép chặt hai viền. Tùy thích bạn có thể tạo hình bánh gối theo sở thích.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, thả bánh gối vào chiên cho đến khi bánh ngập dầu và vàng giòn hai mặt (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt).

6. 6

   Bước 6

   Vớt bánh ra để trên vỉ hoặc giấy thấm dầu cho ráo. Bày bánh lên đĩa, kèm theo tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt để tăng hương vị.