Bánh gối ăn sạch

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị phần vỏ bánh: trộn bột yến mạch, bột mì và bột nở, nhào cho đến mịn, để bột nghỉ 1.5‑2 giờ, rồi chia thành từng viên nhỏ và cán dẹt.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn thịt heo, cắt nhỏ nấm đùi gà, hành lá, mùi tàu; trộn với muối, tiêu, rồi xào sơ trong chảo có một ít dầu cho tới khi chín.

3. 3

   Bước 3

   Đặt nhân lên mặt vỏ bánh, gập lại và ép méo tạo hình bánh gối, rồi hấp trong nồi hấp khoảng 10‑12 phút cho chín.