Bánh gối
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Vỏ bánh gối mua sẵn
- Thịt lợn băm
- Miến
- Hành tây
- Mộc nhĩ
- Nấm hương
- Trứng cút
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm bánh gối giòn tan, nhân thịt thơm lừng, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng. Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn có, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn đã có món bánh chiên ngon lành. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm nấm, miến cho tới khi bánh vàng rụm. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, chiên nhanh chỉ còn 15 phút, nên rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm cho nở to, đồng thời ngâm miến cho mềm. Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ, hành tây rửa sạch và cắt nhỏ hạt lựu. Sau khi nấm, mộc nhĩ và miến đã ngâm đủ, mình cũng cắt nhỏ chúng để chuẩn bị cho nhân.
- 2
Bước 2
Cho thịt lợn băm, nấm hương, mộc nhĩ, miến đã cắt nhỏ vào một bát lớn. Thêm một ít nước mắm, một ít hạt nêm và hạt tiêu, rồi trộn đều cho gia vị thấm đều vào nguyên liệu.
- 3
Bước 3
Đặt hỗn hợp lên bếp, đảo trên lửa vừa cho đến khi thịt chín và hỗn hợp săn lại. Khi đã chín, tắt bếp để nhân nguội bớt trước khi gói.
- 4
Bước 4
Lấy một miếng vỏ bánh gối đã chuẩn bị sẵn, đặt một muỗng nhân vào giữa, gập lại và ép kín các mép để tạo thành chiếc bánh gối hình tam giác hoặc hình tròn tùy thích.
- 5
Bước 5
Đun nóng dầu trong chảo sâu, cho bánh gối vào chiên ngập dầu cho đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu vàng rụm, giòn tan. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.2/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh gối)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh gối)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh gối)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh gối)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh gối)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh gối)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.