Bánh giò truyền thống – Hướng dẫn chi tiết từng bước
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột làm bánh giò (400g)
- Nước xương ninh (1,6 lít)
- Thịt băm (3 chỉ, khoảng 300g)
- Mộc nhĩ (1 nắm nhỏ, khoảng 20g)
- Lá chuối
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh giò thơm ngon, mềm mịn và đầy đặn nhân thịt. Bánh được gói trong lá chuối, hấp tới độ chín vừa phải, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Các bước chuẩn bị và nấu nướng mình mô tả chi tiết, giúp bạn tự tin thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng mình tạo nên những chiếc bánh giò vàng ươm, hương vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước xương rồi giảm lửa xuống mức sôi nhẹ, từ từ đổ bột vào khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.
- 2
Bước 2
Xào nhân: cho thịt băm, mộc nhĩ và các gia vị vào chảo, xào cho tới khi thịt chín và thấm vị. Nếu muốn thêm độ giòn, bạn có thể cho một ít miến vào cùng xào.
- 3
Bước 3
Đổ bột đã chuẩn bị vào khuôn lá chuối, đặt một lớp nhân thịt lên trên, gập lại và hấp trong nước sôi khoảng 25‑30 phút cho bánh chín đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.