Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái ức gà
- 1-2 gói bánh gạo (tùy độ tinh bột muốn)
- 1/4 bắp cải nhăn
- 1 chén kim chi
- 1 củ hành tây
- 2-3 cây hẹ
- 1 chén nước
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika
- 1 muỗng canh tương ớt gochujang
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh ketchup
- 1/2 muỗng canh mật ong
Mưa rơi, mình lại thèm một đĩa bánh gạo Hàn Quốc nóng hổi, thơm lừng vị kim chi và ức gà mềm. Món này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị, thích hợp cho bữa trưa hay tối. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài bước xào là đã có ngay một bữa ăn đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn không còn khó khăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp ức gà với bột tỏi, bột ớt paprika và nước mắm. Để yên trong khoảng 5‑10 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cắt bắp cải nhăn thành sợi khoảng 1 cm để khi xào sẽ nhanh chín và giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Xào hành tây cắt múi cau trên chảo nóng, sau đó cho gà đã ướp vào xào đến khi bề mặt vàng đều và chín tới.
- 4
Bước 4
Đẩy gà sang một bên, dùng chảo đó tiếp tục xào bắp cải, đậy nắp lại cho bắp cải chín mềm. Trong lúc này mình pha hỗn hợp sốt: gochujang, nước tương, ketchup, mật ong và nước.
- 5
Bước 5
Khi bắp cải đã mềm, cho kim chi và hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, khuấy đều. Tiếp theo cho bánh gạo vào, đậy nắp trong 5‑6 phút cho bánh gạo ngấm nước và mềm nhừ.
- 6
Bước 6
Cuối cùng mình cho gà đã xào và hẹ cắt nhỏ vào chảo, trộn đều tất cả nguyên liệu, nêm nếm lại nếu cần. Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
4.1/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh Gạo Ức Gà Xào Kim Chi & Bắp Cải Nhăn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh Gạo Ức Gà Xào Kim Chi & Bắp Cải Nhăn)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh Gạo Ức Gà Xào Kim Chi & Bắp Cải Nhăn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh Gạo Ức Gà Xào Kim Chi & Bắp Cải Nhăn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh Gạo Ức Gà Xào Kim Chi & Bắp Cải Nhăn)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh Gạo Ức Gà Xào Kim Chi & Bắp Cải Nhăn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.