Bánh gạo Tokbokki
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh tráng
- trứng gà
- trứng cút
- bắp cải
- mì
Gia vị
- Đường
- nước tương
- dầu hào
- tương ớt
- ớt bột
- muối tôm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh gạo Tokbokki thơm lừng, mềm dẻo, vừa cay vừa ngọt chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình ngâm bánh tráng với chút dầu để không dính, rồi cuộn và cắt thành khúc vừa ăn. Tiếp đến là pha nước sốt đậm đà, cho trứng luộc, bắp cải, mì và cuối cùng là bánh gạo nấu sôi vài phút. Khi mọi thứ đã thấm đều, mình cắt trứng ra, rắc thêm ớt nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đồ ăn này vừa là món ăn nhẹ vừa có thể làm bữa chính cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm bánh tráng trong nước có chút dầu ăn để không dính, sau đó cuộn lại (mình thường cuộn 2 lớp để bánh dày) và cắt thành khúc vừa ăn. Pha hỗn hợp nước sốt theo tỉ lệ trong video: đường, nước tương, dầu hào, tương ớt, ớt bột, muối tôm, rồi cho vào chảo, khuấy nhẹ rồi thêm nước tùy độ sệt mong muốn. Khi sốt sôi, cho trứng gà đã luộc vào để thấm, không vội cắt. Thêm bắp cải đã cắt nhỏ cho gần chín, rồi cho mì đã trụng vào, cuối cùng cho bánh gạo vào nấu sôi khoảng 3 phút, tắt bếp và cắt trứng ra.
- 2
Bước 2
Nếu muốn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như nấm, hành lá, hoặc thịt bò thái lát để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.