Bánh Gạo Hàn Quốc (Tokbokki)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm bánh gạo trong nước khoảng 1 giờ để bánh mềm, sau đó vớt ra để ráo. Rửa sạch bánh rồi để sang một bên. Cùng lúc này, mình chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại: cắt sợi hành bò, thái thịt, tôm, ớt chuông và để sẵn gói sốt, tương ớt, hạt nêm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm nửa củ hành bò. Thêm thịt vào xào cho đến khi vừa chín tới, rồi cho tôm và tiếp tục đảo nhanh. Đổ gói sốt bánh gạo đã chuẩn bị sẵn vào, thêm 2 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, mình cho ớt chuông vào xào nhanh, cuối cùng cho bánh gạo đã ngâm vào chảo, đảo đều cho bánh ngấm gia vị và chín tới. Nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp khi mọi thứ đã hòa quyện và bánh đã mềm dẻo.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho Tokbokki ra dĩa, rắc thêm mè rang và một ít hành bò tây lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng – ngon tuyệt!