Bánh gạo cay nướng phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình cho bánh gạo vào nước sôi, luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo. Không để quá lâu để bánh vẫn giữ được độ dai.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, ướp thịt bò băm với một ít dầu ô liu, tiêu, muối và bột ngọt. Đánh nhẹ và để khoảng 15 phút cho gia vị thấm.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình chuẩn bị sốt: 2 thìa canh gochujang, 1 thìa cafe tương ớt, 1 thìa cafe nước tương, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe mật ong, và 30 ml nước dùng. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào sơ thịt bò cho chín tới, sau đó thêm tương cà và sốt đã chuẩn bị, nhanh tay trộn chung. Cuối cùng, cho bánh gạo vào chảo, đảo nhanh để bánh ngấm gia vị, rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng xiên que đã ngâm, xiên từng miếng bánh gạo, đặt một lớp thịt bò lên trên, rắc phô mai mozzarella cắt sợi và một ít lá hương thảo hoặc ngò tây.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho xiên vào lò nướng đã làm nóng 200 °C, nướng khoảng 7 phút cho phô mai chảy và bánh có màu vàng hấp dẫn. Khi ra lò, có thể rắc thêm một ít jambon nếu muốn.

   
7. 7

   Bước 7

   Món bánh gạo cay nướng phô mai đã sẵn sàng, mình chúc cả nhà ngon miệng!