Bánh gà phiên bản healthy
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g ức gà (rửa sạch, để ráo)
- 150 g khoai (khoai tây và khoai lang, mỗi loại 75 g, hấp chín, lột vỏ, thái vuông)
Gia vị
- Tiêu, muối (theo khẩu vị)
Mình vừa thử làm bánh gà healthy chỉ với 2 nguyên liệu chính: ức gà và khoai (khoai tây + khoai lang). Đầu tiên mình hấp khoai cho mềm, rồi xay nhuyễn cùng ức gà và một chút tiêu muối. Hỗn hợp được nặn thành viên, ép dẹt và nướng trong nồi chiên không dầu. Chỉ mất khoảng 35 phút là có món bánh giòn tan, thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và đầy dinh dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hấp khoai cho chín, sau đó lột vỏ và cắt thành những miếng vuông nhỏ để xay dễ hơn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho ức gà và khoai đã chuẩn bị vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 4
Bước 4
Nặn hỗn hợp thành những viên vừa ăn, dẹt nhẹ và đặt lên khay nướng. Trước khi nướng, mình làm nóng nồi chiên không dầu (NCKD) trong 5 phút.
- 5
Bước 5
Bật NCKD ở nhiệt độ 180 °C, nướng bánh trong 10 phút, rồi lật lại và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi bánh vàng giòn.
- 6
Bước 6
Nếu không có NCKD, mình có thể áp chảo hoặc chiên nhẹ không dầu để bánh vẫn giòn và thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.