Bánh Gà Chiên Giòn Dành Cho Trẻ Em

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn ức gà, cà rốt và hành tây. Nếu muốn giữ độ giòn, mình để hành tây thái nhỏ, còn gà và cà rốt mình xay nhuyễn. Sau đó cho muối, tiêu và nước mắm vào, trộn đều bằng thìa ăn. Đậy hỗn hợp bằng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 2‑3 giờ để thấm vị, nhưng mình vẫn có thể bắt đầu ngay nếu không có thời gian.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát riêng, mình đánh tan 1 quả trứng, rồi thêm 80 ml nước lọc và 7 thìa bột mì. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn, dùng thìa ăn để đo lượng bột cho mỗi viên. Khi hỗn hợp gà đã ướp đủ, mình lấy ra và trộn thêm một ít bột mì (để áo) để hỗn hợp không bị dính tay khi nặn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, rồi nhẹ nhàng ép dẹt để tạo hình bánh gà. Đầu tiên nhúng bánh qua bột ướt, sau đó lăn qua bột chiên xù cho lớp áo giòn tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên từng miếng nhỏ ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng đều và giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Khi bánh chín, mình vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình xếp bánh gà ra đĩa, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt chua ngọt. Hai đĩa bánh gà vừa đủ cho cả gia đình, các bé ăn no và vui vẻ. Chúc mọi người thành công và có bữa ăn ngon miệng!