Bánh gà
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà, rửa sạch, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu, hấp chín
- 1 củ hành tây, cắt hạt lựu
- 4 muỗng canh bột năng
- 1/2 chén bột xù
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
- 1/2 muỗng canh ngũ vị hương hoặc bột cà ri
Bánh gà chiên giòn là món ăn nhẹ tuyệt vời, kết hợp hương vị ngọt ngào của cà rốt và vị đậm đà của hành tây. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi chiên vàng ươm. Công thức này chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 12 phút chiên, phù hợp cho 2 phần. Thịt gà mềm, bột năng tạo độ dẻo, lớp vỏ bột xù giòn tan, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà rồi băm nhuyễn. Cà rốt và hành tây cắt hạt lựu; mình hấp cà rốt cho mềm rồi nghiền nhẹ để vị thơm và dễ nhai.
- 2
Bước 2
Cho ức gà băm, cà rốt nghiền và hành tây vào bát, rắc bột năng 4 muỗng canh, rồi trộn đều. Thêm hạt nêm, đường, dầu hào, muối, bột ngọt và ngũ vị hương (hoặc bột cà ri) theo tỉ lệ, trộn lại và để lạnh 15 phút để hỗn hợp ngấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp, mình nặn thành những viên nhỏ, lăn qua bột xù. Đun nóng chảo với một ít dầu, hạ lửa vừa và chiên từng viên cho đến khi lớp vỏ vàng giòn. Khi chín, vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.