Bánh đúc yến mạch thịt băm rang
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 muỗng Yến mạch cán dẹt (bột yến mạch)
- 150 ml Nước lọc
- 1/2 muỗng dầu oliu
- 200 g Thịt băm (thịt nạc)
- 30 g Nấm mèo (mộc nhĩ), băm nhuyễn
- 1 ít Ớt chuông, cắt nhỏ
Gia vị
- 30 ml Sốt thơm
- Hành tím băm (để phi thơm, không tính trong danh sách nguyên liệu chính)
Bánh đúc yến mạch thơm mềm, ăn kèm thịt băm và nấm mèo sẽ mang đến bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Món này dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo của dầu oliu, độ giòn của thịt rang và hương thơm của sốt đặc trưng. Thêm chút ớt chuông và hành phi để tăng hương vị, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho yến mạch ngâm trong nước khoảng 30 phút, rửa lại cho bớt nhớt rồi cho vào máy xay cùng 150 ml nước lọc. Lọc qua rây để bỏ bã, thu được hỗn hợp lỏng. Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng dầu oliu, đổ hỗn hợp yến mạch vào, khuấy nhẹ ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại, rồi tắt bếp và múc ra chén.
- 2
Bước 2
Trong chảo, phi thơm hành tím rồi cho thịt băm và nấm mèo đã băm nhuyễn vào. Xào nhanh trên lửa vừa cho đến khi thịt chín đều và nấm mềm, tắt bếp. Đặt hỗn hợp thịt rang lên trên chén yến mạch đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Đun nóng sốt thơm trên bếp cho sôi nhẹ, sau đó thả ít ớt chuông cắt nhỏ vào. Nếu muốn vị đậm hơn, bạn có thể thêm một chút nước mắm. Đảo đều rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Rưới sốt thơm đã chuẩn bị lên trên bánh đúc yến mạch và thịt băm. Nếu thích, rắc thêm hành phi lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
- 5
Bước 5
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Cà Phê
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.