Bánh đúc nóng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột gạo
- Bột năng
- Nấm đông cô
- Thịt heo
- Nấm mèo
- Hành lá
- Hành phi
Gia vị
- Nước mắm
- Ớt
Mình rất thích món Bánh đúc nóng vì nó vừa mềm mịn, vừa thơm béo từ thịt heo và hành phi. Đầu tiên mình ngâm bột gạo và bột năng để chúng nở lên, rồi xào nhanh trên chảo cho tới khi đặc sệt. Tiếp theo mình chuẩn bị thịt băm nhuyễn, hành lá và hành phi để làm topping đầy hương vị. Khi bột đã chín, mình cho lên đĩa, rắc thịt và hành lên trên, cuối cùng là chan nước mắm chua ngọt. Chỉ mất khoảng 30 phút, mình đã có một bữa ăn nhanh gọn, ấm áp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột gạo và bột năng vào tô, đổ nước vừa đủ, khuấy đều rồi để ngâm trong vài phút cho bột nở mềm.
- 2
Bước 2
Xay nhuyễn thịt heo, cắt nhỏ hành lá và hành phi. Trộn thịt với một ít dầu ăn, ướp nhẹ bằng muối, tiêu và một ít nước mắm cho thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp bột đã ngâm vào, khuấy nhanh và xoáy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó múc ra chén hoặc đĩa.
- 4
Bước 4
Rắc thịt băm đã chuẩn bị lên trên bột, thêm hành lá và hành phi. Cuối cùng, chan nước mắm chua ngọt lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.