Bánh đa xúc nộm mít xanh
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
780 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả mít xanh
- 100 g lạc
- 1 quả Ớt
- 5 lá lá chanh
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm/bột canh
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món bánh đa xúc nộm mít xanh là một món salad Việt Nam vừa tươi mát, vừa giòn tan. Mít xanh ngọt thanh được luộc sơ, sau đó nhanh tay xào cùng lạc rang giã nhỏ, ớt cay và lá chanh thơm. Hương vị đậm đà của hạt nêm và dầu ăn làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, bạn đã có một món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mít xanh rửa sạch, cắt mỏng rồi luộc vừa chín tới (khoảng 3‑4 phút), vớt ra rổ để ráo và vắt bớt nước.
- 2
Bước 2
Lạc rang chín, gõ nhẹ để bỏ vỏ rồi giã nhẹ thành hạt vừa và nhỏ.
- 3
Bước 3
Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ; lá chanh rửa sạch, xắt sợi mỏng.
- 4
Bước 4
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho mít đã vắt nước vào xào nhanh, nêm hạt nêm/bột canh và đảo đều trong khoảng 3 phút. Tiếp theo cho lạc giã và ớt vào, đảo thêm 2 phút, rắc lá chanh, tắt bếp và trộn đều. Món đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.