Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 bìa đậu rán
- 2 nắm bánh đa Quỳnh Côi
- 10 hạt điều rang
- Rau thơm các loại
- hành lá
Gia vị
- nước tương
Mình sẽ giới thiệu cách làm Bánh đa xào nước trộn rau thơm – một món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và giàu protein. Đầu tiên mình chuẩn bị các loại rau thơm, cà rốt, hành tây và ớt chuông, sau đó ngâm bánh đa để mềm. Tiếp đến mình xào các nguyên liệu với chút nước và nước tương, rồi cho bánh đa và đậu cắt mỏng vào đảo nhanh. Cuối cùng rưới dầu ô liu, thêm hành lá, rau thơm và hạt điều rang, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các loại rau thơm, để ráo; bào mỏng cà rốt, hành tây và ớt chuông. Bánh đa ngâm trong nước 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho một ít nước vào chảo nóng, đầu tiên mình xào cà rốt cho đến khi mềm, sau đó cho hành tây và ớt chuông vào, đảo đều và thêm 2 thìa canh nước tương.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho đậu cắt mỏng và bánh đa vào chảo, đảo nhanh trong khoảng 3 phút, rồi rưới một thìa canh dầu ô liu, thêm hành lá cắt khúc, trộn đều và dọn ra đĩa.
- 4
Bước 4
Rắc rau thơm đã cắt nhỏ và hạt điều rang lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Nhẹ Nhàng
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.