Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau ngót
- Chả rong biển (hoặc chả chay tùy ý)
- Bánh đa (mì gạo, phở khô)
- Nước dùng (từ nước ép củ sắn)
Gia vị
- Hạt nêm, muối
Mình vừa thử làm món Bánh đa rau ngót chả rong biển – một món ăn dân dã, giản đơn nhưng đầy hương vị của miền Bắc. Rau ngót tươi mát, bánh đa dai ngon, và lớp chả rong biển giòn tan tạo nên một bữa ăn vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng. Cách chế biến nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên thú vị hơn bao giờ hết!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau ngót, rồi vò nhẹ cho rau mềm ra.
- 2
Bước 2
Cách 1: Xào rau ngót với một chút muối, thêm 1‑2 muỗng canh nước để rau chín mềm, rồi gắp ra bát. Cách 2: Đặt rau vào nồi nước dùng, đun sôi trong vài phút cho rau chín tới.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi, cho bánh đa vào nấu nhanh, ngay khi nước lại sôi lại tắt bếp. Xếp bánh đa vào tô, xếp rau lên trên và đặt chả rong biển lên trên cùng.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị chả rong biển theo sở thích, có thể mua sẵn hoặc tự làm, rồi xếp lên trên bát bánh đa đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.