Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ rau cần
- 3 nắm bánh đa Quỳnh Côi
- 100 g giò nạc
- 1 củ hành khô
- 1 quả cà chua
Gia vị
- mắm
- tiêu
- muối
- đường
Mình rất thích món bánh đa Quỳnh Côi – một đặc sản của vùng Quỳnh Côi, Hưng Yên. Lần này mình sẽ chia sẻ cách xào bánh đa với giò nạc, rau cần và cà chua thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và xào nhanh trên chảo. Khi bánh đa thấm đều nước sốt, món ăn sẽ mềm ngậy, đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bánh đa, để ráo; cắt giò nạc thành sợi mỏng; rửa rau cần, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ cà chua, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào cùng 1 thìa canh mắm. Khi cà chua chín mềm, thêm giò và rau cần vào đảo đều. Khi hỗn hợp bắt đầu ra nước, cho bánh đa vào xào cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp, rắc tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.