Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bánh đa đỏ khô
- tôm
- ớt chuông vàng
- ớt chuông xanh
- ớt chuông đỏ
- hành tây
- hành lá
- tỏi phi
Gia vị
- nước tương
- tiêu xay
Mình vừa thử làm bánh đa đỏ xào tôm và kết quả thật bất ngờ: món ăn đầy màu sắc, thơm ngon và cực kỳ nhanh gọn. Đầu tiên mình trụng bánh đa cho mềm, luộc tôm tới độ chín vừa phải rồi cắt các loại ớt chuông và hành tây thành những lát mỏng. Tiếp đến mình phi thơm hành lá, xào bánh đa cùng nước tương và các loại ớt chuông, tạo nên hương vị đậm đà. Cuối cùng, mình cho tôm vào đảo chung, rắc tiêu xay và tỏi phi lên trên để tăng hương thơm. Món này vừa đủ dinh dưỡng, vừa bắt mắt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trụng bánh đa đỏ khô qua cho mềm, luộc tôm tới khi chín rồi bóc vỏ để lại đuôi để trông đẹp mắt. Các loại ớt chuông và hành tây mình cắt thành những lát mỏng, còn hành lá mình cắt nhỏ phần gốc và cắt khúc phần lá.
- 2
Bước 2
Mình phi thơm hành lá, cho bánh đa vào chảo xào nhanh qua, rồi thêm nước tương và các loại ớt chuông đã chuẩn bị, tiếp tục xào cho đều màu và thấm vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho tôm vào đảo chung, rắc hành lá cắt khúc, chút tiêu xay và rắc tỏi phi lên trên để tăng hương thơm, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.