Bánh cuốn chay (dùng nhân của bánh mì chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh tráng
Mình rất thích món bánh cuốn chay nhẹ nhàng, vừa thơm vừa mềm. Món này chỉ cần bánh tráng và một ít nhân chay, rất nhanh gọn cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần ngâm bánh, cuộn nhân và hấp vài phút. Khi bánh đã mềm, mình thường ăn kèm rau sống, dưa leo và nước mắm chay pha, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đổ nước vào thau lớn, ngâm bánh tráng khoảng 10 phút cho đến khi bánh mềm và dẻo.
- 2
Bước 2
Đặt bánh tráng lên mặt phẳng, cho nhân chay đã xào lên, rưới một lớp dầu ăn nhẹ để bánh không dính.
- 3
Bước 3
Xếp bánh lên đĩa hoặc trực tiếp vào nồi hấp, quét dầu mỏng lên bề mặt và giữa các lớp để tránh dính.
- 4
Bước 4
Hấp bánh trong 2‑3 phút cho đến khi bánh mềm và dẻo như ý.
- 5
Bước 5
Dọn ra, ăn kèm rau sống, dưa leo và nước mắm chay pha.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.