Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bánh tráng
- 200 g thịt xay
- 200 g thịt ba chỉ
- 5–6 mộc nhĩ (tái)
- 1 củ hành khô (bào sợi)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- Nước lọc (3 muỗng canh)
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 2 muỗng canh)
- Muối (theo khẩu vị)
- Hạt nêm (theo khẩu vị)
- Đường (1 muỗng cà phê)
- Nước mắm (2 muỗng canh)
- Dấm (1 muỗng canh)
Bạn muốn thưởng thức bánh cuốn thơm ngon mà không phải lo lắng về bột? Món bánh cuốn bánh tráng này chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, chuẩn vị và chỉ mất khoảng 40 phút để hoàn thành. Hãy cùng mình làm theo các bước chi tiết, từ việc ướp thịt, xào nhân cho tới việc hấp bánh mềm mại, rồi thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và thịt nướng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt xay và thịt ba chỉ với muối, hạt nêm, đường cho thấm trong vài phút.
- 2
Bước 2
Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho hỗn hợp thịt vào xào chín, sau đó cho mộc nhĩ vào đảo đều, nêm thêm hạt nêm và nước mắm.
- 4
Bước 4
Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm, đặt lên đĩa, cho nhân thịt mộc nhĩ lên và cuốn lại như cuốn đa nem.
- 5
Bước 5
Quét một lớp dầu ăn lên mặt bánh, đặt đĩa bánh vào nồi hấp đã sôi, hấp 10‑15 phút cho bánh chín và thơm.
- 6
Bước 6
Lấy bánh ra, rắc hành khô lên trên để tăng hương vị.
- 7
Bước 7
Pha nước mắm chua ngọt (2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm, 3 thìa nước lọc) và ăn kèm với thịt nướng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh cuốn bánh tráng đơn giản – công thức nhanh gọn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh cuốn bánh tráng đơn giản – công thức nhanh gọn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh cuốn bánh tráng đơn giản – công thức nhanh gọn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh cuốn bánh tráng đơn giản – công thức nhanh gọn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh cuốn bánh tráng đơn giản – công thức nhanh gọn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh cuốn bánh tráng đơn giản – công thức nhanh gọn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.