Bánh Cuốn Bằng Bánh Tráng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cái Bánh tráng gạo
- 5 muỗng canh Thịt heo xay có mỡ
- 3 muỗng canh Mộc nhĩ băm
- 1 muỗng canh Hành phi
- Rau xà lách
- Rau thơm
Gia vị
- 4 muỗng canh Nước mắm chua ngọt
Mình thường có ít thịt xay và các nguyên liệu còn lại, nên đã sáng tạo ra món bánh cuốn dùng bánh tráng gạo thay cho bánh cuốn truyền thống. Bánh tráng mềm, không quá dai, cuốn cùng nhân thịt heo xay, mộc nhĩ và hành phi, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt. Cách làm nhanh gọn, chỉ cần ngâm bánh tráng rồi hấp hoặc hâm trong lò vi sóng. Món này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn thưởng thức hương vị Việt Nam giản dị mà đầy đặn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm mộc nhĩ cho nở, rồi băm nhỏ. Tiếp theo, phi hành thơm trong chảo, cho thịt heo xay vào xào tới khi chín, thêm mộc nhĩ đã băm, nêm một chút muối cho vừa ăn. Đảo đều cho hỗn hợp thấm vị, rồi tắt bếp để nhân nguội nhẹ.
- 2
Bước 2
Mình nhúng bánh tráng gạo vào nước ấm cho mềm, rồi xếp lên đĩa. Đặt bánh tráng đã ngấm nước vào nồi hấp (hoặc cho vào lò vi sóng) trong khoảng 10 phút cho bánh chín và ấm. Khi bánh đã mềm, mình đặt một lớp nhân thịt lên bánh và cuốn lại.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rắc hành phi lên trên bánh cuốn, dọn kèm rau xà lách, rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị mềm mại của bánh và hương thơm của nhân.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.