Bánh Crepe Nhân Dâu Đơn Giản - Mừng Sinh Nhật Thơm Ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan 2 quả trứng với 200 ml sữa tươi cho hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Rót bột hotcake vào từ từ, dùng phới khuấy nhẹ nhàng cho đến khi không còn cục bột.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm 15 g bơ tan vào, trộn đều rồi đậy bát, để hỗn hợp nghỉ trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong lúc bột đang nghỉ, rửa sạch dâu tây, cắt làm đôi.

   
5. 5

   Bước 5

   Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa, nếu cần quét một lớp dầu mỏng. Đổ khoảng 2 thìa canh bột vào chảo, xoay nhanh để bột mỏng đều, nấu cho đến khi bề mặt bánh vàng nhạt và không dính.

   
6. 6

   Bước 6

   Chuẩn bị đĩa có lớp giấy nướng, xếp lớp bánh crepe, một lớp kem whipping cream, rồi một lớp dâu tây. Lặp lại 2‑3 lớp tùy độ dày.

   
7. 7

   Bước 7

   Sau khi xếp xong, bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để bánh ổn định, hoặc có thể thưởng ngay nếu muốn.

   
8. 8

   Bước 8

   Lấy bánh ra, cắt thành 4 phần vừa ăn, trang trí thêm kem và dâu tây tươi.

   
9. 9

   Bước 9

   Nếu muốn thay đổi hương vị, bạn có thể dùng trái việt quất, kiwi hoặc các loại trái cây khác.