Bánh chuối yến mạch tráng chảo – Bữa sáng nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đập 2 quả trứng vào bát, khuấy đều. Sau đó lần lượt thêm 50 g sữa tươi, 20 g nước cốt dừa và 60 g bột yến mạch xay, khuấy cho hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy chảo chống dính, bật lửa nhỏ, cho một miếng bơ nhỏ lên mặt chảo để tráng đều. Rắc một nhúm đường nâu, rồi xếp các lát chuối đã cắt mỏng lên khắp mặt chảo.

   
3. 3

   Bước 3

   Rưới hỗn hợp bột lên trên chuối, đậy nắp chảo trong khoảng 10 phút để bột chín phần trên. Mở nắp kiểm tra, nếu mặt bánh đã se lại và đáy chưa vàng, dùng xẻng nhẹ để xem màu. Tiếp tục nướng thêm 4‑5 phút cho mặt dưới vàng đẹp.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng một cái dĩa lớn đặt lên chảo, lật bánh ngược lại, rồi cho lại vào chảo tiếp tục nướng khoảng 5 phút cho mặt còn lại chín tới. Khi bánh đã vàng đều, cắt thành miếng như pizza, rắc thêm mè đen và đường nâu nếu muốn.