Bánh chuối Yến mạch không đường, không sữa bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xay yến mạch và hạnh nhân (hoặc bột hạnh nhân) trong máy xay cho đến khi thành bột mịn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm baking powder vào bột yến mạch, khuấy đều để hỗn hợp bột lên men nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Cho 3 quả chuối đã gọt, trứng, sữa hạnh nhân và mật ong vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

4. 4

   Bước 4

   Rót hỗn hợp bột yến mạch vào bát, rồi từ từ trộn đều với hỗn hợp chuối cho đến khi không còn cục bột.

5. 5

   Bước 5

   Lót khuôn bánh bằng giấy nướng, rắc một ít hạt mè rang lên đáy, sau đó đổ bột bánh vào. Dùng lát chuối còn lại xếp lên mặt để trang trí.

6. 6

   Bước 6

   Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 45 phút, rồi cho vào lò nướng đã làm nóng 170 °C trong 35 phút. Khi bánh chín, lấy ra để nguội hoàn toàn rồi cắt thành miếng vừa ăn.