Bánh chuối yến mạch hấp đơn giản
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả chuối (chuối tiêu hoặc chuối tây)
- 1,5 thìa cà phê yến mạch ăn liền
- 40-60 ml sữa công thức hoặc sữa mẹ
Mình vừa khám phá công thức bánh chuối yến mạch hấp, một món ăn nhẹ lý tưởng cho bé ăn dặm. Chỉ cần ba nguyên liệu cơ bản: chuối, yến mạch ăn liền và sữa công thức (hoặc sữa mẹ), nên rất tiện lợi cho các bậc phụ huynh bận rộn. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, sau đó bánh được hấp trong 10 phút là đã sẵn sàng. Khi bánh chín, mình có thể để lạnh một lúc để bánh chắc hơn hoặc dùng ngay nếu bé thích mềm. Đây là món ăn vừa ngon vừa cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lấy 1/2 quả chuối, đo 1,5 thìa cà phê yến mạch ăn liền và 40 ml sữa công thức (hoặc sữa mẹ). Cho tất cả vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn và hơi lỏng. Nếu hỗn hợp quá đặc, tôi sẽ thêm một chút sữa nữa cho phù hợp.
- 2
Bước 2
Sau khi xay xong, tôi cắt nửa quả chuối còn lại thành các lát mỏng để làm đế. Đặt các lát chuối lên đáy khuôn hoặc bát chịu nhiệt, sau đó đổ hỗn hợp đã xay lên trên, dàn đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi đun sôi một nồi nước và đặt khuôn/bát vào hấp cách hơi nước. Đặt lửa vừa và hấp trong khoảng 10 phút cho bánh chín. Nếu muốn nhanh hơn, có thể dùng lò vi sóng ở mức vừa‑nhỏ trong 5‑7 phút.
- 4
Bước 4
Sau khi hấp xong, tôi kiểm tra độ cứng của bánh. Nếu bánh quá mềm, có thể để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để bánh định hình. Nếu muốn bánh mềm hơn, có thể giảm lượng yến mạch hoặc tăng thêm sữa trong lần làm tiếp theo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.