Bánh chuối nướng chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình trộn đều 3 loại bột (bột năng, bột gạo, bột khoai tây) trong một thố lớn, sau đó thêm nước cốt dừa và nước lọc vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp bột mịn không còn vón cục.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình lột vỏ chuối, cắt thành những lát mỏng vừa ăn, cho vào chảo nhỏ với đường. Đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đường tan hết và chuối nhả ra hết nước, tạo thành hỗn hợp chuối sệt.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi chuối đã sệt, mình cho hỗn hợp chuối vào thố bột đã chuẩn bị ở bước 1, trộn đều để bột và chuối hòa quyện hoàn hảo.

   
4. 4

   Bước 4

   Bây giờ mình đổ một lớp bột vừa dày vừa mỏng lên chảo đã làm nóng, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ. Khi mặt trên bột đã chín và đáy bánh chuyển sang màu vàng óng, mình lật bánh để nướng mặt còn lại cho tới khi cả hai mặt đều vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình để bánh ra đĩa, bánh có màu vàng rực, giòn tan và dẻo thơm. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất!