Bánh chuối mật ong - Cách làm đơn giản, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở một bát, cho khoảng 4 muỗng bột mì, sau đó đánh vào 1 quả trứng, 1 muỗng bơ thực vật và 400ml sữa tươi (có thể điều chỉnh lượng sữa tùy khẩu vị). Đánh đều cho hỗn hợp mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Dùng phới hoặc tay khuấy liên tục cho đến khi bột đồng nhất, bơ tan hoàn toàn. Để bột nghỉ khoảng 30‑60 phút để bột nở nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong lúc chờ, mình gọt và cắt gừng thành sợi mỏng, rồi cắt đôi chuối thành hai nửa dày vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo không dính trên bếp, không cho dầu. Dùng muỗng bột mỏng tráng thành lớp bánh tròn lớn hơn chiều dài chuối, chiên tới khi mặt bánh hơi chín vàng.

   
5. 5

   Bước 5

   Đặt nửa chuối lên mặt bánh, gập lại và cuộn lại thành hình ống, lặp lại cho đến khi hết bột và chuối.

   
6. 6

   Bước 6

   Thêm một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho các cuộn bánh vào chiên, để mặt cuộn cuối cùng chạm chảo để bánh không bung. Lật đều cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.

   
7. 7

   Bước 7

   Rắc thêm sợi gừng lên trên, rưới mật ong vừa chảy, cắt bánh thành 3‑4 miếng vừa ăn và thưởng thức.