Bánh chuối đơn giản mà ngon
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
6
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 quả chuối ta chín
- 200 gram bột mỳ hoa ngọc lan
- 120 ml sữa tươi không đường
- 30 gram bơ lạt
- 80 ml dầu ăn
- 1 ống vani bột
- 1 quả trứng gà (60 gram, cả vỏ)
- 5 gram bột baking soda
- 100 gram hạt khô mix / nho khô / sô cô la chip (tùy chọn)
Gia vị
- 2,5 thìa ăn mật ong (hoặc đường)
- 2 gram muối
Mình vừa thử làm bánh chuối siêu dễ làm và kết quả thật bất ngờ – bánh mềm mịn, thơm mùi chuối, giòn tan nhờ hạt khô. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rồi nướng trong lò, bạn sẽ có ngay một món bánh ngọt cho cả gia đình. Đặc biệt, mình để lại một quả chuối tươi để trang trí, làm cho bánh thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một chiếc bánh chuối vàng ươm, bùi bùi nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Dùng thìa dằm nát 5 quả chuối, để lại 1 quả còn nguyên để cắt lát trang trí sau.
- 2
Bước 2
Thêm sữa tươi, bơ lạt, dầu ăn, trứng gà, vani bột và mật ong vào hỗn hợp chuối, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Rây bột mỳ, bột baking soda và muối vào bát, rồi trộn nhẹ với hỗn hợp ướt. Nếu muốn bánh thêm vị giòn, cho hạt khô mix vào và dùng phới lồng trộn đều cho tới khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Đổ bột vào khuôn đã được quét một lớp dầu ăn để tránh dính, không đổ đầy khuôn (để khoảng 1‑2 cm trống cho bánh nở). Cuối cùng, xếp lát chuối còn lại lên mặt bánh để trang trí.
- 4
Bước 4
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 °C, nướng trong 50‑55 phút. Để một lớp giấy bạc phủ lên mặt bánh trong 30‑35 phút đầu để tránh bánh bị cháy, sau đó gỡ bỏ giấy bạc để mặt bánh có màu vàng đẹp. Khi bánh chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức bánh chuối thơm ngon, béo bùi từ hạt khô và vị ngọt tự nhiên của chuối.
Đánh giá công thức
4.8/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh chuối đơn giản mà ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh chuối đơn giản mà ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh chuối đơn giản mà ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh chuối đơn giản mà ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh chuối đơn giản mà ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.