Bánh chuối chiên giòn tan – công thức đơn giản, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình pha đường vào nước ấm, khuấy cho tan, rồi cho bột mì vào, tiếp tục cho bột gạo (lượng bằng 1/3 bột mì). Thêm vừng, một chút muối và 1 thìa sữa chua bột nghệ. Để bột nghỉ 15 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi bột đang nghỉ, mình gọt vỏ chuối sứ, chọn những quả chín tới, không quá xanh hay quá chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt chuối lên thớt, dùng túi nylon hoặc giấy bọc, ép nhẹ để chuối thành dạng bột mịn, không để quá mạnh để tránh nát.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi ép, chuối đã sẵn sàng, mình sẽ nhúng từng miếng chuối vào bột đã chuẩn bị.

   
5. 5

   Bước 5

   Nhúng chuối vào bột, đảm bảo bột phủ đều quanh miếng chuối.

   
6. 6

   Bước 6

   Đun nóng dầu đến khi sôi mạnh, thả chuối đã bột vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.

   
7. 7

   Bước 7

   Vớt bánh ra, để ráo dầu, thưởng thức bánh chuối chiên giòn tan, màu vàng đẹp mắt.