Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g yến mạch
- 50 ml sữa tươi không đường
- 1 chuối nhỏ
- 4 g bột cacao
- phô mai (cream cheese)
- chuối cắt lát
- sữa chua
- bánh ngói vụn
- granola
Mình rất thích món bánh chuối cacao này vì vừa ngọt tự nhiên của chuối, vừa béo ngậy của phô mai, còn hương cacao nhẹ nhàng làm tăng vị thơm. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Bạn có thể tự do thêm các loại topping yêu thích như sữa chua, granola hay bánh ngói để tăng độ phong phú. Chỉ mất khoảng 30 phút, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có ngay một chiếc bánh ấm áp, ngon lành. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xay nhuyễn yến mạch thành bột mịn, rồi trộn với bột cacao. Cho chuối đã gọt vỏ vào, dùng nĩa dằm cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không còn vụn.
- 2
Bước 2
Thêm sữa tươi không đường vào hỗn hợp yến mạch‑chuối, khuấy đều cho hỗn hợp mịn và ẩm. Nếu bạn thích bánh mềm hơn, có thể tăng lượng sữa lên 60 ml; nếu muốn bánh hơi khô, giảm xuống 40 ml.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh (khoảng 2/3 chiều cao khuôn, kích thước khoảng 8 cm đường kính). Rắc một lớp phô mai lên mặt, rồi trang trí thêm các topping yêu thích như lát chuối, sữa chua, bánh ngói hoặc granola.
- 4
Bước 4
Cho khuôn bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở 160‑170 °C, nướng trong 15 phút cho đến khi mặt bánh vàng nhẹ và chín đều.
- 5
Bước 5
Lấy bánh ra, để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, hoặc để trong tủ lạnh để dùng vào ngày hôm sau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.