Bánh Chuối bất bại

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bóc vỏ 2 quả chuối chín, dùng nĩa hoặc máy xay cầm tay nghiền nhuyễn cho đến khi không còn cục.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, đánh tan 2 quả trứng, sau đó cho chuối nghiền vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Thêm 130 g bột mì, 1 thìa cafe baking soda, 1 ít muối, 50 g đường và 20 g bột ca cao vào hỗn hợp. Nếu muốn có hương vani, rưới một ít tinh chất vani vào lúc này. Dùng muỗng trộn đều cho đến khi bột không còn khô, tạo thành hỗn hợp mịn và hơi đặc.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng nồi chiên không dầu ở 165 °C trong khoảng 3‑5 phút. Đổ bột bánh vào khuôn silicone hoặc khay nướng có thể dùng trong nồi chiên, dàn đều bề mặt.

5. 5

   Bước 5

   Nướng bánh trong nồi chiên không dầu 20‑25 phút (khoảng 22 phút là thời gian trung bình). Khi bánh chín, que tăm cắm vào giữa bánh sẽ không dính bột nhão, nếu sạch thì bánh đã sẵn sàng.

6. 6

   Bước 6

   Lấy bánh ra, để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức bánh ấm hoặc để lạnh tùy sở thích.