Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
355 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cuộn bánh canh
- 100 g cà chua
- 300 g nấm đùi gà
- 200 g phô mai mozzarella
- Hành lá
- Mùi tàu
Gia vị
- Tiêu
Món bánh canh xào này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi bánh mềm, nấm đùi gà thơm ngon, cà chua chua nhẹ và phô mai mozzarella béo ngậy. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn đầy màu sắc, hấp dẫn chỉ trong vòng nửa giờ. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị đậm đà của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc bánh canh trong 8‑10 phút cho chín tới, sau đó ngâm nhanh trong nước lạnh 2 phút, vớt ra để ráo. Tiếp theo mình cắt nấm đùi gà thành sợi mỏng, cà chua luộc sơ, lột vỏ và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành lá, rồi cho cà chua vào xào đến khi chín mềm, thêm 1 thìa canh mắm để tăng hương vị. Tiếp tục cho nấm đùi gà và bánh canh đã chuẩn bị vào, đảo đều, nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rắc phô mai mozzarella lên trên, đậy nắp chảo trong khoảng 2 phút để phô mai tan chảy. Tắt bếp, rắc tiêu, thêm hành lá và mùi tàu đã cắt nhỏ, trộn nhẹ và dọn ra.
- 4
Bước 4
Thưởng thức ngay khi phô mai còn kéo sợi, cảm nhận vị béo ngậy, thơm mùi nấm và cà chua hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.