Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bộ xương gà
- 200 g thịt nạc đùi
- 100 g thịt băm
- 200 g tôm
- 1 kg bánh canh
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh canh tôm thịt thơm ngon, đậm đà hương vị gia truyền. Với nước dùng xương gà ngọt thanh, thịt đùi mềm mịn, tôm tươi ngọt và bánh canh dai, món ăn này sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được mô tả chi tiết, dễ thực hiện ngay tại nhà. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, nấu 60 phút, đủ cho 2 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hầm xương gà và thịt đùi nguyên miếng cùng cà rốt, củ cải trong 2,5 lít nước. Khi nước sôi, mình hớt bọt, rồi nêm muối, nước mắm, bột ngọt, đường và hành tím băm. Trong khi chờ nước dùng, mình ướp thịt băm với nước mắm, bột ngọt và tiêu, sau đó múc muỗng thịt băm vào nồi nước dùng. Cuối cùng, mình cho tôm vào luộc cho tới khi chín và tách vỏ.
- 2
Bước 2
Khi nước dùng đã sẵn sàng, mình trụng bánh canh qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Xếp bánh canh vào tô, rưới nước dùng nóng lên trên, sau đó xếp tôm đã bóc vỏ, lát mỏng thịt đùi lên trên. Cuối cùng rắc hành lá và ngò để tăng hương vị, món bánh canh tôm thịt thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.