Bánh canh tôm cua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm và thanh cua. Đặt thanh cua lên nồi hấp cho chín, sau đó để nguội. Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt một con thành hạt lựu, còn lại để nguyên để bé tự ăn nếu muốn.

2. 2

   Bước 2

   Cắt bánh canh thành miếng vừa ăn, cho vào nước sôi rồi luộc cho mềm, vớt ra để ráo. Dùng 3 muỗng canh nước hầm xương heo làm nền cho nước lèo.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước lèo sôi, hòa bột bắp với một ít nước lọc, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi, khuấy nhẹ để tạo độ sền cho nước lèo. Tiếp theo cho tôm, cua và bánh canh đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi lại rồi múc ra bát. Rắc hành ngò lên trên, thêm một ít nước mắm nếu thích.