Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr tôm tươi
- 200 gr chả cá nha trang
- 400 gr bánh canh bột gạo
- Hành lá
- Hành củ
Mỗi buổi sáng, mình thường chuẩn bị một bát bánh canh tôm chả cá thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này kết hợp vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, hương thơm béo ngậy của chả cá Nha Trang và độ dai mềm của bánh canh bột gạo. Với chỉ 30 phút chuẩn bị, mình có thể có ngay một tô súp nóng hổi, đủ để khởi động một ngày năng động. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và cách nấu chỉ gồm ba bước cơ bản, phù hợp cho cả người bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng sợi bánh canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi 1,5 lít nước trong ấm. Trong lúc chờ nước sôi, mình rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và đuôi, sau đó lột vỏ. Tiếp theo mình cắt lát chả cá Nha Trang và băm nhuyễn hành khô. Cuối cùng mình rửa sạch hành lá, để riêng.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình cho hành khô vào nấu khoảng 2 phút để dậy mùi. Sau đó mình cho tôm vào, nêm một chút muối và tiêu vừa ăn, đun cho tôm chín tới. Khi tôm đã chín, mình thả chả cá vào nấu cùng cho tới khi chả chín mềm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình trụng bánh canh trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho bánh mềm. Rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên, khuấy nhẹ và dọn ra tô. Món bánh canh tôm chả cá đã sẵn sàng, mình thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.