Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 con tôm loại vừa
- 2 cây cải thìa
- 1 củ cà rốt
- 300 g bánh canh bột lọc
- 1 trái ớt cắt khoanh
- Hành lá cắt
Gia vị
- 1,5 muỗng canh hạt nêm nấm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cafe muối
- 2 muỗng cafe bột ngọt
- Tiêu xay
Bánh canh tôm là món ăn truyền thống của miền Trung, với sợi bánh canh mềm mịn hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh và tôm tươi ngon. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bánh canh tôm chỉ trong vòng 30 phút, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các bước thực hiện đơn giản, không cần nhiều dụng cụ, chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu tươi ngon. Khi ăn, bạn có thể thêm chanh, ớt để tăng hương vị tùy thích. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ, rồi gọt vỏ cà rốt và thái thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đun nồi trên bếp, cho một ít nước vào đun sôi, xào cà rốt trong 1 phút, sau đó cho tôm và 1 muỗng canh hạt nêm nấm vào xào khoảng 5 phút. Tiếp tục đổ thêm nửa lít nước, đun sôi rồi cho cải thìa vào nấu chín, nêm thêm muỗng canh đường, muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe bột ngọt và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Bánh canh mua về mình trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo, xếp vào tô. Đổ nước súp nóng lên bánh, rắc hành lá và vài lát ớt lên mặt. Nếu thích chua, thêm một ít chanh rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Đức Thịnh
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.