Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
2250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bộ xương gà
- 200 g bò viên
- 200 g thịt băm
- 1 kg bánh canh
- 2 củ cải trắng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh canh thịt băm và bò viên thơm ngon, chuẩn vị Việt Nam. Đầu tiên mình chuẩn bị xương gà và củ cải để hầm nước dùng, rồi ướp thịt băm và cho bò viên vào nấu cùng. Khi nước dùng đã ngọt thanh, mình trụng bánh canh, xếp vào tô và chan nước dùng nóng. Cuối cùng rắc tiêu, hành lá, ngò để tăng hương vị, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa trưa hoặc tối. Thực đơn này vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 2 bộ xương gà, cho vào nồi cùng 2,5 lít nước và củ cải trắng đã cắt khúc. Đun sôi, hớt bọt để nước trong, nêm muối, nước mắm, bột ngọt, đường phèn và hành tím. Đun lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Trong lúc đó mình ướp thịt băm với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, rồi cho vào nồi cùng với bò viên đã chuẩn bị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình trụng bánh canh qua nước sôi rồi vớt ra, cho vào tô, rắc ít giá, rồi đổ nước dùng nóng lên. Cuối cùng rắc tiêu, hành lá và ngò để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
