Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương sườn heo
- 300 g thịt xay
- 50 g nấm rơm
- 500 g bánh canh
Gia vị
- Hành ngò
- Gia vị
Mình rất thích món bánh canh sườn thịt viên vì hương vị đậm đà và giàu protein. Đầu tiên mình rửa sạch sườn, trụng sơ rồi hầm cho mềm, tạo nền thơm cho nước dùng. Tiếp đến mình nặn thịt xay thành những viên nhỏ vừa ăn, chuẩn bị nấm và hành ngò tươi ngon. Khi nước sôi, mình thả sườn, thịt viên, nấm và bánh canh vào, nấu nhanh cho bánh canh mềm lại rồi nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng, mình múc ra tô, rắc hành ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, trụng sơ rồi rửa lại, cho vào nồi nước, thêm muối và hạt nêm, đun sôi và hầm cho sườn mềm.
- 2
Bước 2
Trộn thịt xay với hạt nêm, tiêu xay, nặn thành viên vừa ăn. Gọt bỏ gốc nấm rơm, cắt đôi. Rửa sạch hành ngò, bỏ gốc, thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, thả thịt viên, nấm và bánh canh vào, nấu cho bánh canh mềm lại, nêm thêm nước mắm, múc ra tô và rắc hành ngò lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.