Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói phồng tôm
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 gói nấm hải sản
- 5 g bột bắp / bột năng
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh canh phồng tôm rau củ thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình ngâm phồng tôm trong nước lạnh để chúng mềm ra, rồi xào nhẹ hành tây cho nước dùng trong và vàng nhạt. Tiếp theo cho phồng tôm, cà rốt và nấm hải sản vào nấu tới khi gần chín, cuối cùng dùng bột bắp hòa tan để tạo độ sệt vừa phải cho nước canh. Món ăn này vừa có vị ngọt tự nhiên của rau củ, vừa đậm đà hương vị hải sản, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch phồng tôm, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho chúng mềm ra, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt hành tây thành 4 miếng vừa, cho vào nồi với nước vừa đủ ngập, đun sôi và hầm 10‑15 phút cho nước dùng trong và có màu vàng nhạt.
- 3
Bước 3
Thêm phồng tôm vào nồi, nấu thêm 5 phút tới khi gần mềm, rồi cho cà rốt cắt sợi và nấm hải sản vào tiếp tục nấu cho tới khi rau củ chín tới.
- 4
Bước 4
Hòa tan bột bắp (hoặc bột năng) với một ít nước lạnh, sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi, khuấy đều cho nước canh sệt nhẹ vừa ý. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.