Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non hoặc chân gà (để hầm lấy nước dùng)
- 200 ml nước
- 1 củ cà rốt
- 5 tai nấm đông cô
- 100 g bánh canh nưa
- 1 ít húng quế
- 2 miếng đậu hũ (có thể dùng đậu non)
Gia vị
- Một ít dầu mè
- Bột ngưu bàng (hoặc gia vị tương đương) để nêm
Món bánh canh nưa low‑carb thanh đạm, thơm ngon, phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Với nước dùng hầm sườn, cà rốt, nấm và đậu hũ, bạn sẽ có một bát súp nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Thêm một chút dầu mè và húng quế để tăng hương thơm, món ăn sẽ khiến bữa ăn của bạn vừa lành mạnh vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, bỏ vào nồi nước sôi, hầm trong 15 phút để lấy nước dùng thơm ngon.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt khúc; rửa nấm, cắt lát. Thêm chúng vào nồi cùng sườn, tiếp tục hầm thêm 15 phút cho rau chín mềm và nước dùng ngấm vị.
- 3
Bước 3
Nêm nếm vừa ăn bằng bột ngưu bàng, đun sôi lại. Cho bánh canh nưa vào nấu cho tới khi sợi mềm, rồi thêm một ít dầu mè để tăng hương vị. Cuối cùng cho đậu hũ cắt khối và lá húng quế vào, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc bánh canh nưa ra bát, kèm với nước chấm đậu phộng, rắc tiêu và ớt tươi nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh canh nưa low‑carb)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh canh nưa low‑carb)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh canh nưa low‑carb)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh canh nưa low‑carb)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh canh nưa low‑carb)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bánh canh nưa low‑carb)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.