Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bột mì
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su su
- 2 củ khoai lang tím
Gia vị
- Sả
- ớt
- hành
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh canh khoai lang tím thơm ngon, mềm mịn ngay tại nhà. Với bột mì, thịt ba chỉ và những củ rau củ tươi ngon, món bánh canh này vừa đậm đà vừa đầy dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa ăn gia đình 4 người. Hãy cùng mình thực hiện từng công đoạn để có một tô bánh canh hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị bột bánh canh: trộn 500 g bột mì với khoảng 250 ml nước cho đến khi hỗn hợp mịn, không bị vón cục. Để bột nghỉ 10‑15 phút.
- 2
Bước 2
Ướp thịt ba chỉ 500 g với muối, tiêu, hành băm, sả, ớt và một ít nước mắm cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Xào sơ thịt ba chỉ trong chảo cho săn lại, rồi đổ nước vào. Thêm cà rốt, su su và khoai lang tím đã cắt khúc, nấu tới khi rau củ chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho bột bánh canh đã chuẩn bị vào nồi, khuấy đều và đun thêm khoảng 10 phút cho bột chín tới khi bánh canh mềm mịn. Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh canh khoai lang tím)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh canh khoai lang tím)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh canh khoai lang tím)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh canh khoai lang tím)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bánh canh khoai lang tím)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.