Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịc nhỏ bánh canh mua sẵn
- 1 củ hành Tây
- 3 củ hành tím
- 2 miếng xương giò heo
- Nước lọc
- Hành lá
- Ngò rí
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Đường
Mỗi buổi sáng mình thường làm bánh canh giò heo nhanh gọn, ít nguyên liệu nhưng lại đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch giò heo, sau đó hầm cùng hành Tây cho thơm. Khi giò đã mềm, mình nêm nếm gia vị và cho bánh canh vào nước sôi. Cuối cùng rắc hành lá, ngò rí và hành tím phi thơm lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn vừa ấm bụng, vừa dễ làm, phù hợp cho một bữa sáng đơn giản.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giò heo, cho vào nồi nước sôi, luộc sơ trong vài phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ hành Tây, rửa sạch, cho vào nồi cùng giò heo. Đun sôi rồi hầm nhẹ nhàng khoảng 30 phút, sau đó nêm nước mắm, muối, đường và tiếp tục hầm cho đến khi giò mềm vừa ăn được.
- 3
Bước 3
Cắt nhỏ hành tím thành phi thơm, rửa sạch hành lá và ngò rí, thái nhỏ. Đun sôi một nồi nước, trụng bánh canh qua nước sôi rồi vớt ra cho vào tô.
- 4
Bước 4
Múc nước hầm giò heo đã mềm lên bát bánh canh, rắc hành lá, ngò rí và hành tím phi lên trên. Khuấy nhẹ, nếm lại vị nếu cần, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.