Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
5
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 khoanh giò heo
- 100 g thịt nạc xay
- 200 g bò viên
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 100 g giá
- Hành ngò
Mình rất thích món bánh canh giò heo vì hương vị đậm đà, nước dùng ngọt thanh và thịt giò mềm tan trong miệng. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hay tối ấm cúng bên gia đình. Nguyên liệu mình dùng khá đơn giản, chỉ cần vài loại rau củ và thịt băm. Các bước chuẩn bị mình sẽ hướng dẫn chi tiết, dễ làm và không mất quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình tin là các bạn sẽ thích ngay hương vị truyền thống này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch giò heo rồi cho vào nồi với 2,5 lít nước. Đun sôi, vớt bọt, sau đó cho củ cải trắng và cà rốt đã cắt khúc vào hầm chung. Thêm một ít muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm để tăng hương vị. Khi giò đã mềm, mình ướp thịt nạc xay với nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím, rồi múc từng muỗng thịt vào nồi hầm cùng giò. Cuối cùng, cho bò viên vào nấu tới khi chín và nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Trong khi nước dùng đang sôi, mình trụng sơ bánh canh rồi cho giá vào chần nhanh. Đổ bánh canh ra tô, rưới nước dùng nóng lên trên, rồi rắc thêm tiêu, hành lá và ớt sa tế để tăng độ cay và thơm. Món bánh canh giò heo đã sẵn sàng, mình thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của giò và độ dai của bánh canh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.