Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo (2 khúc tùy thích)
- Cà rốt (1 củ)
- Củ dền (1 củ)
- Nấm rơm (200 g)
- Bắp (1 trái)
- Bánh canh
- Hành lá
- Ngò
- Sả
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu
- Ớt
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà của bánh canh giò heo – món ăn truyền thống vừa ấm lòng, vừa ngon miệng. Giò heo mềm ngọt, kết hợp cùng các loại rau củ tươi ngon và bánh canh dai, tạo nên một bát súp thơm phức. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chút kiên nhẫn và tình yêu nấu ăn. Thưởng thức cùng hành lá, ngò và chanh sẽ làm tăng hương vị đặc trưng của món ăn. Hãy cùng mình làm ngay hôm nay để bữa tối cuối tuần thêm phần thú vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt giò heo thành khúc vừa ăn, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào nồi cùng sả đập dập, đun sôi và hầm cho giò mềm.
- 2
Bước 2
Trong khi giò đang hầm, tôi gọt và cắt nhỏ cà rốt, củ dền, bắp và nấm rơm. Khi giò đã hầm khoảng 30 phút, tôi cho lần lượt các loại rau củ vào nồi, nấu cho đến khi chúng mềm, nêm một chút muối và hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, tôi rửa sạch hành lá và ngò, thái nhỏ để dùng.
- 3
Bước 3
Tôi băm nhỏ ớt, cho một ít tiêu và nước mắm vào chén, khuấy đều để làm nước chấm cho giò.
- 4
Bước 4
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, tôi trụng bánh canh qua nước sôi cho mềm, xếp bánh vào bát, rưới nước dùng lên trên, rắc hành lá và ngò lên mặt. Nếu thích, tôi sẽ vắt thêm một ít chanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.