Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg giò heo
- 1/2 kg xương ống
- 1 kg bánh canh
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng huyết lớn
- Hành ngò
- hành phi
Gia vị
- mắm
- muối
- hạt nêm
- tiêu
Mình rất thích nấu bánh canh giò heo vào những bữa trưa gia đình ấm áp. Món này có nước dùng đậm đà, bánh canh mềm mịn và thịt giò thơm ngon, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng. Các bước chuẩn bị không quá phức tạp, chỉ cần chút kiên nhẫn và tình yêu nấu ăn. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát bánh canh thơm lừng, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho xương ống và giò heo vào nồi, thêm một chút muối, đun sôi rồi vớt nước dơ, rửa sạch thịt và xương. Tiếp theo đổ nước mới vào nồi, đun sôi, nêm thêm muối và hạt nêm. Khi thịt đã mềm, tôi cho củ cải trắng và cà rốt cắt khúc vào hầm cho ngọt, cuối cùng cho miếng huyết cắt vừa ăn.
- 2
Bước 2
Khi nước dùng đã sẵn sàng, tôi nêm thêm nước mắm, luộc bánh canh cho chín tới, vớt ra tô. Sau đó rưới bánh canh bằng nước dùng, cho xương, giò heo, các loại củ và huyết vào. Cuối cùng rắc hành ngò thái nhỏ và hành phi lên trên để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.