Bánh canh gà & bò viên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Đầu tiên cho gà vào nồi nước sôi, đun tới khi gà chín mềm. Trong lúc chờ, mình trụng bánh canh nhanh trong nước sôi cho tới khi bánh chín tới, vớt ra để ráo và để trong tô. Các loại hẹ, giá, hành lá và ngò mình rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi, để ráo và băm nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Khi gà đã chín, mình vớt gà ra để nguội, xé nhỏ hoặc thái sợi. Nước luộc gà mình nêm nếm vừa ăn với muối, đường, bột ngọt và nước mắm, rồi cho viên bò vào nấu tới khi chín. Nếu muốn thêm vị ngọt tự nhiên, mình có thể cho một ít củ cải trắng vào nấu chung. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình đổ nước dùng lên bát bánh canh, cho gà xé, bánh canh, và rau thơm lên trên, rồi thưởng thức ngay.

   
3. 3

   Bước 3

   Vậy là mình đã có một bát bánh canh gà & bò viên thơm ngon, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!