Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng má đùi gà (khoảng 300 g)
- 5 viên cá viên (khoảng 100 g)
- 50 g bánh canh (sợi bánh khô)
- Hành lá và ngò rí (tươi, băm nhỏ, vừa đủ)
- Tỏi phi (giòn, rắc lên trên)
Gia vị
- Tiêu xay (tùy khẩu vị)
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm
Bánh canh gà là món ăn truyền thống của miền Trung, thơm ngon, đầy đặn và cực kỳ dễ làm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu một bát bánh canh gà nóng hổi, sợi bánh mềm mịn, nước dùng trong và ngọt tự nhiên. Ngay cả khi bận rộn, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong vòng 15 phút, bạn đã có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu trụng bánh canh qua nước sôi để loại bỏ bột bám, sau đó vớt ra để ráo và cho vào tô. Đầu gà mình rửa sạch, ướp nhẹ với một chút muối rồi cho vào nồi nước sôi, thêm một ít hạt nêm. Đun sôi lại, để gà chín tới (khoảng 8‑10 phút), rồi thả cá viên và bánh canh vào nồi, nấu tiếp cho bánh canh mềm và sợi bánh thấm đều nước dùng.
- 2
Bước 2
Cuối cùng mình nêm thêm một chút nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp và múc bánh canh gà ra bát. Rắc hành lá, ngò rí băm nhỏ, tiêu xay và tỏi phi lên trên để tăng hương vị. Món bánh canh gà đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của nước dùng và độ mềm mượt của sợi bánh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.