
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xương vụn
- hành trắng
- chả cá
- bánh canh bột gạo
- hành lá
- ngò rí
- hành phi
Gia vị
- nước mắm
- muối
- đường phèn
- hạt nêm
- bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh canh chả cá Nha Trang thơm ngon, đậm đà hương vị miền Trung chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Nước dùng trong, bánh canh mềm mịn, chả cá tươi ngon, ăn kèm hành lá, ngò rí và hành phi sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt. Hãy cùng thực hiện từng bước một nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho xương vụn và hành trắng vào nồi, đổ đủ nước rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, mình hạ lửa nhỏ và để ninh trong 10‑15 phút, sau đó vớt bỏ xương và hành ra để nước dùng trong hơn.
- 2
Bước 2
Mình nêm nếm nước dùng vừa ăn với nước mắm, muối, đường phèn, hạt nêm và bột ngọt. Tiếp theo thả chả cá vào chần nhanh, rồi cho bánh canh bột gạo vào nấu tới khi chín. Cuối cùng rắc hành lá, ngò rí và hành phi lên trên. Nếu có cá thu thì thêm sẽ ngon hơn!
Đánh giá công thức
4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh canh chả cá Nha Trang)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh canh chả cá Nha Trang)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh canh chả cá Nha Trang)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh canh chả cá Nha Trang)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh canh chả cá Nha Trang)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh canh chả cá Nha Trang)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.