Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
385 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nước hầm xương
- 500 g bánh canh
- 1 khoanh chả cá lớn
- 10 trái trứng cút
- 10 g hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình có chút chả cá và bánh canh thừa trong tủ lạnh, quyết định biến chúng thành một bát bánh canh chả cá ấm áp cho bữa sáng. Đầu tiên mình chuẩn bị nước hầm xương, sau đó luộc bánh canh vừa mềm vừa dai. Trứng cút mình chiên nhanh trong nồi chiên không dầu, rồi cho vào bát cùng bánh canh. Cuối cùng mình thêm chả cá cắt lát, rắc hành lá và nêm nếm vừa miệng. Món ăn vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho những buổi sáng bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt nồi nước hầm xương lên bếp, đun sôi rồi thả bánh canh vào luộc cho tới khi chín tới. Đồng thời, mình cho trứng cút vào nồi chiên không dầu, bật ở 200 °C trong 4 phút, sau đó lột vỏ và cho trứng vào nồi bánh canh. Thêm một chút nước mắm để nêm vị cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Khi bánh canh đã chín, mình múc ra tô, xếp lên chả cá cắt lát và trứng cút đã chuẩn bị. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.